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西葫芦一个；鸡蛋两个；面粉；盐；小葱

做法

西葫芦洗净，擦成细丝，加入适量盐拌匀腌制2分钟
磕入鸡蛋
搅拌均匀
加入适量面粉和小葱花
搅拌均匀成糊状
电饼挡加热，抹一层浅薄油，倒入蛋糊，摊平
盖上盖子
上下加热，5分钟即可
生拌蒿子秆

用料

蒿子秆嫩尖100g；糖2g；生抽7g；醋7g；朝天椒一两个；香油1g

做法

蒿子秆摘下嫩尖嫩叶洗净，后在淡盐水中浸泡一会，以彻底洗净（杆可以留着炒菜或下面条
泡好的蒿子秆捞出，沥干水分，加入切碎的朝天椒和糖、生抽、醋、香油拌匀即可。
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