安徽名茶霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。”如今,安徽名茶霍山黄芽与黄山、黄梅戏并称“安徽三黄”
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霍山黄芽沤茶助脾胃消化
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