盐城回收名酒 滨海回收茅台酒回收53度贵州茅台酒
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白酒的酒香共分为十二类,长知识的时候到了,我们知道,白酒的酒香分类有酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒等,其实,酒香还有很多其他的分类,在评酒中,公认的有十二种酒香型白酒分类,今天我们来了解一下。
1.酱香型白酒:代表酒---贵州茅台。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
2.浓香型白酒:代表酒---西柏坡荷花酒。口感风味具有绵柔醇香、香味谐调、饮后不口干、不上头等特点。
3.清香型白酒:代表酒---山西汾酒。具有清香、醇甜、柔和等特点。
米香型白酒:代表酒---广西桂林三花酒。口感蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。
5.凤香型白酒:代表酒---西凤酒。以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅。特点:清而不淡、浓而不艳,无色,入口突出醇的浓厚。挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口。
6.老白干香型白酒:代表酒---衡水老白干。其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。
7.豉香型白酒:代表酒---玉冰烧。以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
8.特香型白酒:代表酒---四特酒。以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。
9.芝麻香型白酒:山东是芝麻香型白酒的主产地,代表酒扳倒井、泰山特曲,以低度数为主。此类酒淡雅香气,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明;口味比较醇厚,爽口,有类似老白干酒的口味,后味稍有苦味。
10.药香型白酒:代表酒---贵州董酒。其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
11.馥郁香型白酒:代表酒---湖南酒鬼酒,其特点是浓郁中透出秀雅,入口绵柔甘冽,酒体爽净、回味悠长分类。
12.兼香型白酒:代表酒---安徽口子窖,其口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。
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